古墓挖出牛肉汤保存较好 古代什么时候会炒菜
来源：中国网时间：2016-12-26 14:26:31
中国古代实际上没有炒菜，在六朝以前基本的烹饪方法和现在的欧洲差不多，直到宋朝才有。当时实际上在调味的时候非常简单，特别是肉类是没有入味的。当时调味的主要是羹，跟我们现在的汤有点接近，但很黏稠，有点像我们现在的勾芡。
王学泰，1942年12月生，北京人，原中国社科院文学所研究员，中国社科院研究生院教授，1964年毕业于北京师范学院中文系，偏重于文学史与文化史的交叉研究，著有《华夏饮食文化》《中国人的饮食世界》《中国人的幽默》《游民文化与中国社会》等。
相关搜索
- 12-26
- 12-26
-
今日必看
-
- “女孩裸体外出，一定不会走远，也应该不会在大路上。”鲁国香在...
-
- 位于海口市南海大道和永万路交叉口附近，一辆黑色的轿车发生自燃...
-
- 德国西南部城市罗伊特林根市24日发生一起惨案，据该政府网站发布...
- 精彩话题
