私宰猪肉2.6万斤被查 怎么辨别猪肉是否含有瘦肉精有什么危害

简陋的棚子、污水横流、满地猪血、随意摆放的工具……这是私宰生猪场的真实场景。昨日,记者从深圳警方处获悉,深圳“利剑行动”查处一私宰猪肉犯罪团伙,斩除“屠宰—运输—销售”整个制售有毒有害猪肉链条。该犯罪团伙在深圳、东莞藏匿着五个生猪私宰窝点,警方缴获私宰生猪150余头,合约2.6万斤,缴获作案车辆20余台,抓获嫌疑人42名。此次行动是深圳近年来破获的打击处理人数最多,唯一实现产、运、销全链条打击的私宰案件。

经检验,行动中缴获的猪肉中均含有不同程度的“瘦肉精”成分,而在9月12日晚缴获的非法猪肉中,含“瘦肉精”的猪肉占比高达三分之一。猪肉经营者更要落实好食品安全主体责任,依法依规经营,杜绝经营私宰肉、有毒有害肉等违法行为。记者了解到,今年8月起,深圳福田公安分局联合市场稽查局针对私宰生猪的违法犯罪活动开展了暗访摸排。经过近半个月的侦查,民警发现,每天凌晨都有多辆装载私宰猪肉的货车前往个别城中村的菜市场内运货、销售。据深圳公安局福田分局有关负责人介绍,含瘦肉精有毒有害的私宰肉是市民食品安全的重大隐患,本次行动,深圳警方成立了专案组,开展了名为“利剑行动”的专项打击,最终查处长期销售私宰猪肉档口5个,缴获作案车辆20余台,抓获嫌疑人42名,缴获私宰生猪150余头,合约2.6万斤。

简陋的棚子、污水横流、满地猪血、随意摆放的工具……这是私宰生猪场的真实场景。经检验,行动中缴获的猪肉中均含有不同程度的“瘦肉精”成分,而在9月12日晚缴获的非法猪肉中,含“瘦肉精”的猪肉占比高达三分之一。猪肉经营者更要落实好食品安全主体责任,依法依规经营,杜绝经营私宰肉、有毒有害肉等违法行为。为避免被发现,民警连续多日24小时蹲点,并多次在白天、深夜深入窝点附近摸排线索,同时追踪嫌疑送货车辆,查缴“下家”。往往是送货车送完一个农批市场,前脚刚走,后脚就会有相关执法人员上前对该市场相关档口进行调查。”杨警官表示,“拔出萝卜带出泥,如此一个个收网,在最后的第5个农批市场将送货员和档口老板一起抓获,对整个私宰肉‘一条龙’进行了全链条式打击,效果显著”。