烤肉店鸭肉变牛肉店员从不吃 如何鉴别区分真假牛肉？
来源：中国青年网时间：2016-12-27 09:14:58
假牛肉消息一出，随之而来的，就是群众对现在食品安全的担忧。那么在我们的餐桌上，是否也出现过假牛肉的身影?怎样区分真假牛肉?怎么样避免买到假牛肉?下面让小编来教大家，新鲜牛肉的颜色比较深，应该整体呈深红色。而假牛肉的颜色较浅，即使是通过特殊手段加工上色的也不会像真牛肉一样自然。再看看牛肉的脂肪，呈团装颜色微黄。而假牛肉的脂肪则通常发白，如果是猪肉的话脂肪则呈片装。真牛肉的牛肉筋是紧紧嵌在肉里面的，是比较正常的纹路，而假牛肉则不一定有这样的纹路。
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