烤肉店鸭肉变牛肉店员从不吃 如何鉴别区分真假牛肉？
来源：中国青年网时间：2016-12-27 09:14:58
牛肉有膻味，虽不像羊肉那么浓，但是仔细闻有一种微微的膻味。而其他肉类则不会有膻味，像猪肉的话应该只有肉的腥味，而没有膻味。没打过水的牛肉摸起来应该是粘一点的，肉质比较实。因为牛肉的纤维要比猪肉粗，所以摸上去应该是比较紧实的，而且从牛肉断面上可以看到小块的纤维纹理。如果是上色牛肉，摸完手上还会有牛肉掉下来的颜色。如果你已经把牛肉买回家了，那么就把牛肉煮一下吧。如果煮出来的牛肉颜色较浅，纤维不粗，那么八成是假牛肉了。牛肉的口感通常比较粗糙，你会感觉嚼起来不易烂。假牛肉则煮出来发白，肉质软嚼起来易烂。
相关搜索
-
今日必看
-
- “女孩裸体外出，一定不会走远，也应该不会在大路上。”鲁国香在...
-
- 位于海口市南海大道和永万路交叉口附近，一辆黑色的轿车发生自燃...
-
- 德国西南部城市罗伊特林根市24日发生一起惨案，据该政府网站发布...
- 精彩话题
