县城开大店生意火爆，老板猛开7家冰雪时光

来源：壹点网时间：2021-08-17 10:41:34

新茶饮行业欣欣兴起的这几年，不仅是产品的创新升级满足了大众消费者的味蕾，“午后约杯奶茶”也渐渐成为满足人们社交而形成的一种消费习惯。除了拿着一杯奶茶去逛街，点一杯奶茶坐下来聊一聊的场景也变得平常可见。茶饮品牌自开始向下沉市场渗透以来，在乡镇、县城的热点地段开品牌大店，似乎已经成为业内心照不宣的扩张落点和营销策略。

小县城不再小，小乡村也很潮。互联网是一扇窗，社交平台是一座桥，开拓了人们的眼界，也无形提高了人们对于休闲社交的需求度。在三四线城市、在镇县，有一个舒适的休闲环境，可供社交闲聊，补充歇脚的场所，作为市场实际需求，大有可为。

“或许咖啡店也符合这样的需求场景，但是在属性上，茶饮店明显具有更大的市场，毕竟咖啡的受众数量相对口味丰富，创新空间巨大的新茶饮受众来说还是少。”冰雪时光的市场部负责人分析说道。

在品牌大店的经营上，坐拥济南西部核心商圈印象济南旗舰大店的冰雪时光，有着一套自己实战得来的经营经验和理解。2020年9月份建成的冰雪时光印象济南旗舰店，是一家拥有着200平米店面空间，40个以上堂食座位的大型门店，店内除了饮品的制作区域和就餐区域之外，还有以冰雪时光的啵啵熊IP周边为主题的休闲区域，包括啵啵熊的周边展架以及啵啵熊抓娃娃机。这样一个集堂食就餐与休闲娱乐的高品质空间大店，不到一年的时间就带来了超过200万的营收产值。

一家极具规模的品牌大店带来的衍生价值，也辐射并提升了周边加盟门店的营业销量，其所形成的品牌矩阵，也潜移默化地提高了品牌在区域市场的存在感和价值体现。据不完全统计，以印象济南旗舰店为核心举办的活动，也为周边冰雪时光加盟门店带来了10-15%的营业额涨幅提升。

而将品牌大店落实地方下沉市场，冰雪时光也早早就收获了成功案例，像是位于大兴安岭地区的塔河文化路大店，店铺面积80平米左右，门店同样设置了数量可观的堂食区域，整面玻璃的落地窗，造型舒适的沙发椅，营造了一个亮堂又舒适的就餐环境。在经营运转一年左右，就成为了当地居民乐于周末小聚、逛街歇脚、尝鲜打卡的好去处。现店面月营业额已经稳定在十四万元左右。