近代的清泰街是杭州市内一条热闹的主街道，饭店、面店、酒楼、茶馆和其他各色店家连门俱是，不少店家都是老字号，经营的东西也很传统。一直到上世纪50—60年代，清泰街西头上还可以看到一家单开门面的“康乐饭店”经营着传统的盖浇饭和杭州菜肴，生意极好。“盖浇饭”即旧时老百姓的快餐，菜盖在饭上。当时隔壁光复路口拐角有家面馆叫“得意楼”，主营杭州面条，其中拌川、片儿川和虾爆鳝(面条名)最有名气，每天食客满座。虾爆鳝主料是新鲜的河虾仁和鳝片，这种面条是杭州人独创的，相当鲜美。片儿川的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，纯正的杭州风味。在这里，杭州人把面条二字用“川”字替代可能是取其形吧。杭州面条的名气得益于南宋建都，南北大交融，原本生根于北方的面点在杭州落地开花并且融入了很多江南的美食元素而成为一道地方特色。杭州至今还有百年历史的面食店如奎元馆和知味观等，据说片儿川就是由奎元馆首创的。
曾经荐桥边儿上有一家“宋合兴”水磨年糕店，把大石臼放在店堂中间，伙计们就在店堂里打年糕，做的是地道的杭州糕团。那时的小孩子最喜欢在这里买一个热乎乎的年糕团了，里面还裹进了糖豆沙。其实，年糕店并不是只卖年糕，平时还卖多种手工糕点，如：水晶糕、薄荷糕、豆沙团子、细沙方糕、清明节的艾青团子、重阳节的重阳糕(布满栗子插着彩色刻花小旗的菱形糕)等，其中最有特色的要数荷花糕了。荷花糕是纯米粉制作的，杭州的小孩子几乎都是吃着荷花糕长大的。荷花糕晒干了就能长久保存，随时都可食用，只要加水蒸一下就可以了。当时杭州的面店也通行做外卖，伙计拎一个二尺长一尺高的椭圆形竹编器皿，就将热腾腾的面点送到街坊家中。杭州人好客，如果有小孩的先生(老师)来家访，家长就会悄悄地叫人让面店送一碗虾爆鳝来敬先生。街上饮食摊点很多，包子铺卖大油包、鲜肉包、小笼包，烧饼摊卖烧饼、油条，还有牛肉粉丝摊、千张包子摊、荷叶粉蒸肉摊、鸭血面摊、茶叶蛋、酒酿圆子等。有时也有“油灯儿”摊，但油炸臭豆腐摊不多。油炸臭豆腐不及现在张扬，臭豆腐是上不了名目的。回炉油条就叫油炸鬼儿，价格与新炸油条一样。豆浆很有特色，有咸甜二味，冲咸豆浆时，由于加入了虾皮、榨菜和油条，味道更好。
