“冰”锋向北，冰雪时光的“冰淇淋运动”

来源：榕城网时间：2021-07-16 16:32:07

近年来的新茶饮行业，品牌间的竞争愈加激烈，原本着力于一、二线城市的品牌，也开始在三、四线城市的下沉市场发力，对于行业来说还是一片蓝海的东北区域，更是成为了被争夺的一个重要战场。主打“冰淇淋&茶”的茶饮品牌冰雪时光，也主动走上了黑土地，大力铺设店面的同时，在黑龙江哈尔滨设立的东北办事处也已经于今年投入使用。

创立于2014年的冰雪时光，初期使用一款“霸气华夫”冰淇淋产品打响招牌，品牌创立当年便创下135000支的销售纪录。产品良好的口碑和门店持续的盈利，使得冰雪时光在接下来的几年里扩张迅速，而多年来不断升级的“抹茶霸气华夫”依然是该品牌的引流之王，销冠产品。

在进军东北之前，冰雪时光就在思考，由价廉物美的招牌冰淇淋为品牌引流，再用过硬的产品系列实力留存顾客的这套战略，在纬度较高，冬季寒冷漫长的东北区域是否能奏效，尚属未知。

但在实地考察了解当地情况并充分调研之后，冰雪时光坚定了布局东北，开拓东北市场的决心。东北地区虽然以长冬季为人所熟知，但当地人对于冰淇淋的热爱程度却与气温成反比，哪怕在冬天也有食用冰饮的习惯。

《中国冰淇淋》杂志主编祝宝威曾表示，“冰淇淋在东北地区不仅是消暑食品，还较早地进入日常零食的范畴。”据央视财经报道，东北人在1947年时人均每天就要吃0.3斤雪糕，且该数值每年都在持续增加。换而言之，冰淇淋在东北地区属于四季畅销的产品，当地市场也缺乏拥有绝对优势的品牌，发展潜力无限广阔。

再聚焦冰雪时光的冰淇淋产品系列，拥有脆筒华夫、圣代、雪顶饮品等多条产品线可供当地消费者选择。冰雪时光坚持的高质低价的产品策略，在当地的下沉市场中也极具竞争优势。味道上也有研发与供应的实力保障，新西兰进口奶粉现制的软冰冰淇淋，口感细腻，奶香浓郁;西班牙产的特供脆筒，新鲜鸡蛋和牛奶含量都高于传统用料水平线;引流产品抹茶霸气华夫，选用日本进口宇治抹茶粉，味道优秀、辨识度高，容易在当地形成品牌标杆。

并且，利用当地的环境优势，在冬季圣代、雪顶产品更易外卖运输，相比于其他城市，在销售渠道上更具优势。通过查阅冰雪时光的外卖数据，冰淇淋类产品目前在东北地区的平均单店外卖量居全国第一。

实地调研与市场试水的结果，坚定了冰雪时光在哈尔滨建立东北办事处、开拓东北市场的战略决心。冰雪时光东北区域市场部的负责人表示，借助于冰雪时光完善的供应链支持，以及一套经过市场考验的成熟化运营体系，品牌势必能在东北区域获得不错的发展。冰雪时光将继续在白山黑水间深耕细作，为获得东北市场的消费者的喜爱和青睐努力前行。

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