涨知识！喝老白干这么多年，才懂这三个字的含义！

来源：榕城网时间：2021-12-15 16:13:02

俗话说“人如其名”，一个人的名字通常可以反映出他的性格和内涵。对于白酒来说，也是这个道理。很多时候，一款酒的名字代表了酒的特性以及风味。你总能通过酒的名字找到几分属于它的印记。例如二锅头，在酿酒时，截取的是经第二次换入锡锅里的凉水冷却后而流出的酒，因此命名二锅头;五粮液，是由于它的原料配方来自五种粮食……中国白酒众多，每款酒的名字都别有一番风味，值得细细品味。

作为老白干香型酒的代表衡水老白干，许多酒友也曾对它的名字产生过疑问。它的名字是怎样来的?为何要叫“老白干”呢?今天咱们来聊一聊这个话题。

衡水老白干自古享有盛名，素来就有“飞芳千家醉，开坛十里香””的美誉。它兴于汉、盛于唐，到了明代才正式定名“老白干”。据史料记载，明嘉靖三十一年间，建桥工人白天辛苦劳作，建筑桥梁，闲暇之余喜欢饮酒。他们经常去冀州的一家酒馆畅饮，每次饮用后都对店家的酒赞不绝口。有一次忍不住问老板：“此酒风味独特，叫什么名字?”老板道：“此酒是我们当地产的酒，大家都称它为冀州酒，至今没有正式的名字，不如各位给它取个名字可好?”其中一个工人讲道“这酒真洁，好干，不如就叫老白干吧。”于是此酒得名老白干，并一直流传至今。

那么“老白干”这三个字到底有何寓意呢?

“据相关史料记载，衡水老白干的酿酒历史可追溯至汉代，至今已有1900多年，故而称为“老”。

“衡水老白干酒，酒体纯净，肉眼观之，犹如清水般清澈，因此称为“白”。

“衡水老白干酒体的度数高达67度，燃烧后不留水分，称之为“干”。

可以说“老白干”三个字很好地概括了衡水老白干酒鲜明的特点，除此之外它还有“甘冽醇厚、回味悠长”的独特口感以及“醉得慢、醒得快、不上头”的舒适饮酒体验，这些都深受广大酒友们的喜爱。

也正是因为衡水老白干有这些鲜明的特点，才使它成为最受欢迎的白酒品牌之一。现如今衡水老白干似乎已经成为现代人酒桌上的必备元素，无论亲朋相聚、商务宴请还是高端宴会，都能看到它的身影。因为在它的身上，不仅能品味到中国传统白酒的历史和底蕴，还能收获舒畅的饮酒体验。这杯香醇又好喝的衡水老白干酒，你品尝过吗?

免责声明：市场有风险，选择需谨慎!此文仅供参考，不作买卖依据。

标签：懂这三个字含义