春节期间预计全国零售和餐饮企业可实现销售额9000亿元以上

来源：中国日报网时间：2018-02-09 00:42:41

中国日报网2月7日电商务部副部长王炳南6日表示，今年春节市场总体平稳有序，预计春节黄金周期间全国零售和餐饮企业可实现销售额9000亿元以上，同比增长10%左右。

国务院新闻办公室2月6日举行新闻发布会，请商务部副部长王炳南介绍2018年春节消费市场运行保障情况。

王炳南介绍，今年春节市场总体平稳有序，主要有四个特点：一是商品供应充足。全国36个大中城市日均猪肉供应量达到3万吨，蔬菜供应量达到16万吨。重点零售企业商品备货量同比增加10%-15%，各大批发市场、超市生活必需品的备货量比平时增加30%-40%，可供7-10天销售。京东、天猫、苏宁3家电商平台春节期间均正常配送。

二是价格总体平稳。上周全国36个大中城市食用农产品平均批发价格比前一周上涨1%，与去年同期基本持平。受冰冻雨雪天气等因素影响，30种蔬菜平均批发价格上涨2%。预计春节前农产品价格还将有一定幅度上涨。

三是销售持续旺盛。现在已经进入年货采购的高峰期，上周重点监测的零售企业销售额比前一周增长22%，其中食品、烟酒、服装分别增加25%、44%和24%。电商平台销售也保持较快增长。预计春节黄金周期间全国零售和餐饮企业可实现销售额9000亿元以上，同比增长10%左右。

四是市场秩序平稳。目前流通领域没有发生重大安全事故，重点经营场所秩序井然。

王炳南称，今年春节消费市场最大的特点就是消费升级，体现在消费内容上、消费理念上和消费模式上，这种趋势在春节消费将集中体现。

一是消费选择更重品质。过去我们过年是穿新衣、用新物、吃大餐，这个消费理念是属于温饱型。现在随着生活水平提高，消费理念发生很大的变化，消费选择更加注重品种、品质、品牌，突出表现在：一是吃出健康。像有机食品、绿色蔬菜、散养猪肉、散养鸡蛋等，这些绿色健康食品源源不断地送到老百姓的餐桌上。二是穿出时尚，像个性定制化服装、进口服装鞋帽等等，正在快速进入普通百姓家庭。三是用出品位。像智能电器、数码产品、环保家具等，不断地进入千家万户。

二是消费内容更趋多样化。过去，过年消费主要是商品方面的消费，如置办年货、走亲戚送礼物，大部分跟吃穿有关。现在，服务类的消费比重越来越大，像餐饮、旅游、教育、健身、娱乐、文化等。据我们初步了解，今年年夜饭订购非常火爆，特别是一些老字号、有特色的包间、餐桌基本上在90%以上，许多外卖平台都推出成品、半成品的年夜饭配送服务。再比如，过几年中国要举办冬季奥运会，很多人都安排去周边的滑雪场滑雪。从电商平台了解，滑雪方面用品销售增长超过30%以上。

三是消费方式更加便利。随着电子商务快速发展，为春节消费增加了很多便利。过去，大家回家过年，大包、小包拿着很多东西，现在很多人都是在网上购物，在网上把年货办好，如果去外地过年的话，年货比人要更早的到家。再有随着跨境电商的发展，国外优质商品也能迅速到达中国消费者手中。比如一些生鲜产品，从国外送到老百姓家中只需要3天的时间。

王炳南表示，商务部将努力做到“三保”：一是保必需，保老百姓日常生活必需的粮、油、肉、蛋、奶和蔬菜。二是保供给，确保商品及时供应得上，不发生脱销断档，不发生大幅度价格上涨。三要保重点区域，主要是人口密集的大中城市、冰冻雨雪地区、港澳等地区。

王炳南强调，总之，今年春节老百姓消费将更加实惠，更加便利，更加放心。不同群体、不同层次、不同类型的消费都能够得到比较好的满足。

(编辑：刁云娇富文佳)