果业的竞争力还需提升？

来源：当代财经网时间：2017-08-16 11:38:36

　　郑果所经过近60年的发展，形成了涵盖种质资源、遗传育种、栽培生理、植物保护、贮藏加工、质量检测、风险评估、科技信息、示范推广等学科体系，创建了种类齐全、学科完整、特色鲜明、优势明显的研究体系；取得科研成果202项，其中10项成果获国家级科技奖励、90项成果获省部级奖励；培育并通过省级以上审定的果树瓜类新品种185个；形成了一批具有自主知识产权的新基因、新品种、新技术和新产品，产生了巨大的经济和社会效益。

　　其中值得一提的是果品贮藏加工研究。由于果品消费季节性强，规模化果品生产的最大隐患是集中供应导致销路难的问题。作为易腐易坏的生物产品，没有贮藏加工技术作保障，产业高效的潜力将受到巨大影响。郑果所大力发展贮藏加工技术，以期为产业减损增效提供技术支撑，代表加工产品有果酒系列、健康饮品系列、干制品系列等，大大提升果品价值。

　　提升竞争力应对新形势

　　尽管我国果业发展迅速，结出累累硕果，但是面对当前世界果业形势，我国果业发展仍然面临许多问题，国际竞争力受到严峻挑战。

　　“目前，瓜果产业面临国内产量过大、优质果率不足；劳动者的技术素质偏低，生产成本快速上升，小生产与大市场的矛盾还没有得到解决；可持续发展受到约束，生态遭到破坏，病虫害发生严重，比较效益降低；而与此同时，国外优质水果正在加快步伐占领我国市场。”刘旭表示。

　　面对这些困境，瓜果产业的供给侧结构性改革迫在眉睫。

　　曹永生说，由于长期以来我国果业的发展基本依赖数量扩张，而对质量的提升重视不够，果品在外观和口感品质、农药和化肥残留等方面存在诸多有待解决的问题。与世界果业发达国家相比，质量已成为制约我国瓜果产业发展最重要的因素。

　　因此，刘旭建议，瓜果产业要调区域结构，大宗水果向优势产区调整，发挥规模优势；调树种结构，向特色水果调整，发挥资源优势；调品种结构，向优质调整，外观亮丽、口感舒适、营养丰富的水果将会持续受到青睐；调种植方式，适度发展休闲果业，发挥其独特的“园艺”优势。

　　同时，瓜果产业的发展也要正确处理好绿色发展和生态环境保护、粮食安全、农民增收的关系，形成同环境资源承载能力相匹配、生产生活生态相协调的果业发展格局，实现瓜果产业的可持续发展。

　　此外，我国瓜果产业科技为产业的发展提供了重要支撑，但距离产业需求和参与国际竞争还有很大差距。专家认为，应该面向产业重大需求，加强瓜果科技创新，为果业发展插上科技的翅膀，并且加强科技成果转化，实现科技创新、产业发展的良性循环。

　　“总之，新形势下应加强科技创新对瓜果产业的技术支撑，走优质、安全、简约、多样、高效的现代化可持续发展之路。”刘旭说。